seni kulinari adalah kajian menyediakan dan mengatur makanan. Pelajar-pelajar belajar bagaimana untuk mencipta karya-karya seni yang juga sesuai untuk dimakan. Pelajar boleh memilih untuk mempelajari satu kawasan tertentu atau mempelajari Secara Umum banyak kepakaran yang berbeza.

Dominica mempunyai sistem pendidikan yang kompetitif, bersaing yang lain di seluruh negara Barat. Pelajar di negara pulau Caribbean ini boleh bergaul dengan pelajar-pelajar lain yang serius dari seluruh dunia. Bahasa Inggeris adalah bahasa rasmi, tetapi pelajar bercakap bahasa lain mungkin merasa sama-sama di rumah kerana perdagangan antarabangsa negara.