" Allspice Institute mempunyai kemudahan yang hebat, kakitangan yang mesra dan guru yang hebat. Saya mengikuti kursus Asas Roti. Saya tidak tahu berapa banyak jenis roti yang ada! Pengajar berkongsi banyak maklumat menarik dan sangat manis. Suka suasananya."
Allspice Institute
Ditubuhkan pada tahun 2008, Allspice Institute ialah sekolah kulinari dan hospitaliti yang dipercayai di Singapura, menawarkan latihan tertumpu antarabangsa dalam seni masakan pelbagai masakan, penaik dan pengurusan hospitaliti.
Program kami menggabungkan amalan langsung dengan pembelajaran dunia sebenar dan direka untuk pelajar yang ingin membina kerjaya yang kukuh dalam industri makanan dan hospitaliti global. Di Allspice, pelajar berlatih di bawah cef dan pengajar berpengalaman di dapur yang serba lengkap dan ruang pembelajaran.
Kurikulum kami merangkumi pelbagai jenis masakan global — daripada klasik Barat hingga kepakaran Asia — membolehkan pelajar meneroka pelbagai teknik, budaya dan perisa. Kami mengalu-alukan pelajar dari seluruh dunia dan menyediakan persekitaran pembelajaran yang menyokong dan bertenaga. Dengan sambungan industri yang kukuh dan peluang latihan amali, Allspice menawarkan lebih daripada sekadar pembelajaran bilik darjah — ia merupakan pintu masuk ke laluan kerjaya antarabangsa.
Sertai kami dan jadikan minat anda sebagai profesion di Allspice Institute, Singapura.
Visi kami
Untuk menjadi antara institusi pendidikan terkemuka di Asia dan untuk meningkatkan standard dan kualiti.
Misi kita
Memperkasakan individu untuk menjadi profesional global yang yakin dengan menyemai kemahiran dan pengetahuan untuk cemerlang.
Nilai kami
Kecemerlangan adalah asas kami, integriti kompas kami, dan inovasi penggerak kami.
Budaya kami
Kami mengiktiraf bakat orang ramai sebagai aset kami untuk dipupuk ke arah mencapai potensi mereka dalam persekitaran yang menyokong dan inovatif
Tiga Rukun (sebagai petunjuk):
Warisan
Meraikan pelbagai diaspora yang membentuk Singapura dan lebur pengaruh global kita sendiri.
Aspirasi
Mengiktiraf dan menempa trend dan kemajuan, serta amalan terbaik.
Kesihatan
Membuka kunci potensi dengan memupuk Baki dalam.
Sama ada anda bermimpi untuk menjadi cef sous di restoran berbintang Michelin di Paris, membuka kedai roti berlubang di tengah-tengah New York City yang sibuk, atau menjalankan restoran anda di bandar desa yang tenang, anda memerlukan kemudahan latihan dan persekitaran yang sesuai untuk menjadikan visi anda menjadi realiti, dan Allspice Institute akan melakukan perkara itu.
- Bilik Darjah (15 pax) - Bilik darjah teori dengan peralatan AV
- Dapur Demo (90 pax) - Periuk induksi, pengukus terbina dalam, ketuhar, ketuhar gelombang mikro, mesin basuh pinggan mangkuk, peralatan AV
- Dapur Sushi (36 orang) - Bilik darjah praktikal dengan peralatan AV
- Bilik Darjah (24 orang) - Bilik darjah praktikal dengan peralatan AV
- Pantry - Minuman dan minuman
- Dapur Bakeri / Pastri (30 pax) - Ketuhar dek industri, mesin doh dan lembaran, peti sejuk industri, pembancuh dan alatan dan peralatan pembakar yang lain
- Persediaan Dapur Industri (24 pax) - Plat panas industri, pemanggang, penggoreng dalam, penyejuk beku, peti sejuk industri, penyejuk beku letupan
- Spice Garden & Hidroponik - Tumbuhan herba, rempah ratus, buah-buahan dan sayur-sayuran tersedia untuk pendidikan & kegunaan dalaman
Perkhidmatan Sokongan Pelajar
Pelajar yang mendaftar dalam mana-mana program di Allspice Institute boleh menggunakan pelbagai Perkhidmatan Pelajar untuk menjadikan pengalaman akademik mereka lebih sihat, menyeronokkan dan tidak dapat dilupakan. Sama ada bimbingan kerjaya, sokongan belajar atau menghadiri bengkel, dapatkan semua maklumat dan bantuan yang anda perlukan.
Perkhidmatan yang ditawarkan
- Butiran Perhubungan Penting
- Maklum Balas Pengurusan dan Akademik
- Insurans perubatan
- Kaunseling Pastoral
- Orientasi
- Skim Bantuan Kewangan
- Keperluan Khas
- Program Pembangunan Pelajar
- Percutian Pelajar dan Perjalanan Pembelajaran
- Sokongan Akademik / Kaunseling dan Bimbingan Kerjaya
- Perkhidmatan Tambahan untuk Pelajar Antarabangsa
- Kerjasama erat dengan Ibu Bapa/penjaga yang sah untuk pelajar di bawah umur 18 tahun
Kim LI
Jen Huang
"Mencuba kursus Peranakan Beginner dan menyukainya. Jurulatih menyediakan semua maklumat dan alatan. Saya sangat seronok belajar tentang masakan tradisional Peranakan. Hidangannya mudah disusun. Sangat berbaloi untuk dicuba jika anda berminat dengan masakan tradisional."
Song Tao Tao
"Menghadiri Kursus Penyediaan Sushi Jepun. Jurulatih hebat yang bersemangat, menggalakkan dan sabar. Bersemangat untuk berkongsi pengetahuan mereka tentang memasak dan topik berkaitan makanan. Aksesori serius untuk ujian praktikal dan teori. Rehat minum teh yang menarik disediakan oleh chef dalaman (pengajar)."
- Sidang Kemuncak Gourmet Dunia: Institusi Hospitaliti Terbaik Tahun Ini. Allspice Institute berbangga memenangi anugerah berprestij ini – April 2018
- Anugerah Kecemerlangan WGS, 2018
- Mozek Kek Cawan Terbesar di Dunia: Allspice Institute menyumbang dengan nasihat dan bimbingan untuk penyediaan fondan, proses membakar kek cawan dan pemasangan mozek. Lebih 500 peserta dan sukarelawan melengkapkan mozek dengan 29,610 kek cawan - Ogos 2015
- Watak Cina Terbesar Diperbuat daripada Tart Nanas: Allspice Institute & Mentega SCS merancang, menyediakan dan melaksanakan acara ini. Disebut dalam Buku Rekod Singapura, 1,628 peserta membuat sejumlah 106,672 keping tart nanas, yang diagihkan kepada keluarga yang memerlukan. – Ogos 2017
- Buku Rekod Singapura: Lam Soon Singapura menggunakan khidmat chef dari Allspice Institute untuk membimbing ibu bapa dan anak-anak membuat sushi menggunakan beras perang Naturel dan produk lain. Seramai 292 orang mengambil bahagian dalam aktiviti di Pameran Dunia Kanak-kanak di Ekspo Singapura pada 11 Nov 2017. Syarikat itu berkongsi usaha kerajaan untuk mempromosikan penggunaan beras perang. – Ogos 2017
- Buku Rekod Singapura: Pembentukan Perkataan Terbesar yang dibuat dengan Kuki - 2019
- Institusi Hospitaliti Terbaik: Disokong oleh Lembaga Pelancongan Singapura (Disampaikan oleh Marrone) – 2019
Bandar bertenaga itu juga merupakan yang pertama di dunia untuk mesyuarat perniagaan Antarabangsa, di samping tempat kegemaran seperti Paris dan Vienna. Pemandangan kulinari Singapura yang meriah disokong oleh acara antarabangsa seperti Sidang Kemuncak Gourmet Dunia tahunan dan Festival Makanan Singapura. Dikenali ramai sebagai ibu kota makanan Asia, bandar ini menawarkan pelbagai jenis masakan dari seluruh dunia. Banyaknya restoran di Singapura dengan mudah melebihi 20,000. Lebih 120,000 orang membantu menyediakan beberapa masakan terbaik dunia sepanjang masa. Singapura adalah tempat semua orang menemui pengalaman unik.
Perkara yang Boleh Dilakukan mengikut Belanjawan Pelajar
Lawati Muzium Seni Singapura
Anda boleh memasuki muzium dan mengikuti lawatan berpandu ke atas karya agung artis terkenal dan amatur. Kemasukan adalah percuma!
Berjalan merentasi Takungan MacRitchie
Jika anda seorang peminat alam semula jadi, pergi berjalan-jalan di jambatan gantung sepanjang 250 m di atas Takungan MacRitchie yang hijau dan subur. Pemandangan kanopi hutan sungguh memukau.
Cuba karaoke di Teo Heng KTV Studio
Setakat ini, tempat paling murah untuk menguji kebolehan nyanyian anda: Teo Heng KTV Studio mengenakan bayaran bagi setiap bilik sejam, yang ternyata bernilai untuk wang!
Bersantai di Taman Pantai Barat
Ini adalah salah satu taman terbesar di Singapura, dengan aktiviti menarik untuk kanak-kanak dan dewasa muda. Jadi taman ini terbuka sama ada anda meminati sukan, permainan, atau hanya bersantai di atas rumput!
Lawati Taman Botani Singapura
Taman botani sangat cantik jika anda ingin meluangkan masa seharian berjalan melalui pemandangan semula jadi yang indah dan meluangkan masa bersendirian atau bertemu rakan-rakan. Kemasukan ke kebanyakan kawasan adalah percuma sepenuhnya.
Temui rakan sambil minum kopi di Tiong Bahru
Penuh dengan kafe dan kedai makan, Tiong Bahru adalah kedai sehenti untuk semua urusan sosial. Lepak dengan rakan-rakan, pergi temu janji, makan dan minum dalam perjalanan anda atau membeli-belah sepuasnya. Ini adalah tempat yang popular untuk remaja dan dewasa muda.
- Singapura
BLK 162, BUKIT MERAH CENTRAL, #07-3545, Singapore
