Bordeaux, Perancis
TEMPOH MASA
9 Months
BAHASA
Inggeris, Perancis
LAJU
Sepenuh masa
TARIKH AKHIR PERMOHONAN
Minta tarikh akhir permohonan
TARIKH MULA PALING AWAL
Minta tarikh mula paling awal
YURAN TUISYEN
EUR 7,650 / per course
FORMAT PENGAJIAN
Di kampus
pengenalan
Menjadi Perunding Wain dengan CAFA Wine School
Adakah anda berminat dengan wain dan minuman beralkohol? Adakah anda ingin menguasai seni merasa dan pemilihan wain profesional? Sertai program Perunding Wain kami dan jadilah pakar dalam bidang ini!
Sebagai Perunding Wain, anda akan:
• Rasa dan nilai secara profesional wain dan minuman keras.
•Pilih rangkaian produk menggunakan rasa sebagai alat utama anda.
Kemahiran Utama yang Anda Akan Perolehi:
1.Kuasai metodologi dan perbendaharaan kata merasa wain dengan CAFA Wine School.
2. Kenal pasti faktor kualiti, evolusi dan ciri khas wain untuk menentukan gayanya.
3. Dapat mengenali kesalahan wain utama
4.Ulas pada, klasifikasikan dan peringkatkan wain berdasarkan kriteria yang telah ditetapkan.
5. Berkhidmat sebagai ahli juri dalam pertandingan wain.
Pengetahuan Wain Global:
•Perolehi pengetahuan mendalam tentang ladang anggur Perancis dan ladang anggur utama di seluruh dunia.
•Belajar memilih dan memilih wain untuk pelanggan berdasarkan kriteria mereka.
•Temui produk baharu untuk memastikan nisbah kualiti-harga terbaik.
•Gandingkan wain dengan hidangan mengikut citarasa pelanggan anda.
Sorotan Program:
• Ladang Anggur Perancis dan Antarabangsa: Kajian dan pemahaman terperinci.
• Kemahiran Merasa:
◦Kenal pasti rasa utama dan komponen aromatik wain.
◦Atur keadaan rasa yang optimum.
◦Gunakan kaedah rasa analitikal CAFA dengan ketepatan profesional.
◦Tingkatkan wain dengan nota rasa yang tepat dan profesional.
◦Terangkan keseimbangan rasa wain dan buat hipotesis komposisi, kualiti dan potensinya.
◦Menilai kerumitan dan evolusi wain.
◦Kesan dan kenal pasti penyimpangan aromatik dan rasa dalam wain.
◦Gunakan kemahiran merasa dalam suasana profesional.
Ciri Program Tambahan:
• Pengurusan Cellar: Fahami industri wain, rantaian bekalan dan uruskan jualan wain (syarat pembelian, harga, pengiraan margin, pengurusan stok, nisbah utama untuk unit komersial).
• Pemasaran Wain: Integrasikan dinamik pasaran ke dalam amalan anda.
• Organisasi Acara: Rancang dan laksanakan acara berkaitan wain.
• Gandingan Wain dan Makanan: Kursus dan rasa.
• Syarahan Pakar: Dengar daripada pembuat wain dan profesional industri.
• Lawatan Teknikal: Terokai ladang anggur Bordeaux dan seterusnya.
Mengapa Daftar? Program komprehensif kami bukan sahaja melengkapkan anda dengan kemahiran untuk menjadi perunding wain yang berjaya tetapi juga menawarkan anda peluang unik untuk melibatkan diri dalam dunia wain melalui pengalaman praktikal dan bimbingan pakar.
Daftar Hari Ini dan Transfor
SPONSORSHIP AKTIF:
- Lawatan teknikal
- Berikutan vintaj - di kebun anggur dan di rumah tong
- Penyertaan dalam penggabungan dan niaga hadapan
- Hadiah pelajar
PERSIDANGAN PROFESIONAL:
- Persidangan Jawatankuasa Interprofessional (Biro Perdagangan Wain) dari pelbagai kawasan wain
- Bekas pelajar
- Pemilik, peniaga, sommelier, rumah saudagar, dll ...
Maklumat lanjut mengenai butiran pendaftaran
TENTANG VISA:
Jika kami menerima anda sebagai calon, pengesahan (bukti) enrolmen yang kami sediakan akan membolehkan anda tinggal di Perancis sebagai pelajar sehingga ujian juri akhir dan ini termasuk latihan selama 6 minggu jika anda memutuskan untuk melakukannya di Perancis.
Jika anda bukan warganegara negara Kesatuan Eropah, anda mesti pergi ke Kedutaan atau Konsul Perancis di negara anda dan mengemukakan pengesahan pendaftaran CAFA anda untuk mendapatkan visa anda. Kami mempunyai pelajar dari seluruh dunia yang datang ke sekolah CAFA Wine, mendapatkan visa tidak menjadi masalah.
Kurikulum
KURSUS PENDIDIKAN PROFESIONAL
- Teknik perceraian dan analisis deria
- Kajian mendalam kebun-kebun anggur Perancis
- Kajian mendalam kebun-kebun anggur asing
- Pengetahuan mengenai minuman keras, minuman sejuk dan panas
- Wain dan pasangan dan bengkel praktikal dengan kerjasama chef
- Teknik jualan dan pengkomersialan
- Asas dalam Vitikultur dan Oenologi
- Industri wain dan undang-undang
- Pasaran wain dan pemasaran
- Pengurusan komersil dan penciptaan pengurusan bilik bawah tanah / bawah tanah
- Bengkel sommelier praktikal