Online Ireland
JENIS DARJAH
MSc (Sarjana Sains)
TEMPOH MASA
2 tahun
BAHASA
Inggeris
LAJU
Sambilan
TARIKH AKHIR PERMOHONAN
Minta tarikh akhir permohonan
TARIKH MULA PALING AWAL
Sep 2025
YURAN TUISYEN
EUR 125 / per credit *
FORMAT PENGAJIAN
Pembelajaran jarak jauh
* Yuran EU/bukan EU
pengenalan
MSc Makanan, Pemakanan dan Kesihatan ditujukan kepada graduan dari pelbagai disiplin dan program ini sesuai untuk kedua-dua graduan sains dan bukan sains. Pelajar akan dididik tentang asas sains makanan dan pemakanan dan selepas itu kurikulum membolehkan pelajar memilih topik untuk fokus yang lebih terperinci.
Program ini disampaikan dan dinilai sepenuhnya dalam talian. Pendaftaran minimum untuk MSc ialah dua tahun; walau bagaimanapun, pelajar mempunyai empat tahun untuk melengkapkan program, dengan itu memberikan fleksibiliti. Format program yang fleksibel dan dalam talian membolehkan majoriti pelajar yang mendaftar untuk menggabungkan belajar semasa bekerja.
Dihoskan oleh Sekolah Pertanian dan Sains Makanan UCD, program Makanan, Pemakanan dan Kesihatan menghimpunkan kakitangan akademik dan penyelidik dari seluruh UCD dalam aspek berkaitan kesihatan penyelidikan makanan, termasuk sains makanan, pemakanan kesihatan manusia dan awam, pengeluaran makanan, biosistem kejuruteraan, undang-undang makanan, tingkah laku pengguna dan keselamatan makanan.
Pelajar akan mendapat pemahaman tentang sifat makanan, bagaimana ia dihasilkan, bagaimana ia dipengaruhi oleh pemprosesan, mengapa kita makan, apa yang berlaku kepada makanan apabila kita memakannya, dan bagaimana komponen makanan boleh berinteraksi dengan fungsi manusia. Setelah tamat MSc, graduan akan dapat menggunakan pengetahuan ini untuk menangani masalah berkaitan pemakanan dalam kumpulan, budaya, dan masyarakat yang berbeza.
Graduan akan dididik ke tahap yang tinggi dalam sains makanan kerana ia berkaitan dengan pemakanan dan kesihatan manusia.
Apa yang akan saya pelajari?
- Berkemahiran dalam mencadangkan dan membangunkan penyelesaian kepada masalah berkaitan pemakanan kerana ia berkaitan dengan kesihatan dan penyakit manusia dan menyampaikannya kepada pihak berkepentingan, pada tahap profesional dan sesuai, menggunakan teknologi maklumat dan pelbagai pendekatan
- Menunjukkan kesedaran kritis terhadap prinsip yang berkaitan dengan integriti saintifik dan isu etika dalam Makanan, Pemakanan dan Kesihatan
- Menunjukkan kecekapan untuk memperoleh, menyusun, menganalisis, mengintegrasikan dan menyemak maklumat secara kritis daripada pelbagai sumber yang berkaitan dengan isu dalam Makanan, Pemakanan dan Kesihatan serta membina dan mempertahankan kesimpulan yang munasabah
- Menunjukkan kemahiran pengurusan masa dan organisasi yang berkesan
- Mempunyai pengetahuan kerja tentang struktur dan alat teori yang membolehkan kerja berpasukan yang cekap, untuk menjana idea-idea inovatif dan pengetahuan untuk mendekati pemilihan seterusnya untuk pembangunan selanjutnya
- Mengintegrasikan dan menggunakan pengetahuan tentang prinsip utama yang mendasari Makanan, Pemakanan dan Kesihatan
- Berfikir secara bebas, menunjukkan inisiatif, menilai dan memilih pendekatan yang sesuai dan beralasan untuk menyelesaikan masalah
- Gunakan prinsip siasatan saintifik, untuk menyelidik isu Makanan, Pemakanan dan Kesihatan tertentu yang memerlukan penyiasatan penyelidikan terperinci.
Galeri
Pelajar Ideal
Siapa Harus Melamar?
Pilihan masa sambilan sesuai untuk:
- Pemohon domestik (EEA): Ya
- Pemohon antarabangsa (Bukan-EEA) yang kini menetap di luar Wilayah EEA. ya
Program ini sesuai untuk graduan yang tidak mempunyai latar belakang pendidikan formal dalam sains makanan atau pemakanan, yang ingin meningkatkan kemahiran dan menjadi cekap dan boleh bekerja dalam bidang yang semakin penting dan berkembang pesat ini.
Ia bertujuan untuk graduan dari pelbagai disiplin dan program ini sesuai untuk kedua-dua graduan sains dan bukan sains.
Kemasukan
Biasiswa dan Pembiayaan
Sila ambil perhatian bahawa UCD menawarkan beberapa biasiswa siswazah untuk pelajar antarabangsa sepenuh masa, membiayai sendiri, memegang tawaran tempat dalam program ijazah siswazah UCD. Untuk maklumat lanjut sila hubungi pasukan Kemasukan kami!
Kurikulum
Pilihan Peringkat 1 - A) Minimum 1 daripada: Modul Teras
- Kimia Nutrien
- Prinsip Biokimia
- Pengenalan kepada Pemakanan
- Reka Bentuk dan Statistik Penyelidikan
- Projek FNH O/L
Pilihan Peringkat 1 - B) Minimum 0 daripada: Modul Pilihan Kumpulan 1
- Mikrobiologi & Keselamatan Makanan
- Makanan Tumbuhan
- Pathways ke Kesihatan (O/L)
- Hal Ehwal Kawal Selia Makanan (O/L)
- Penilaian Pemakanan
- Pemakanan Kesihatan Awam O/L
- Kimia Makanan
- Teknologi Proses Makanan
- Pemasaran Makanan (O/L)
- Prinsip Sains Deria
- Makanan Haiwan
- Nutrien dalam Kitaran Hayat
- Strategi Omic dalam Pemakanan
- Kualiti dan Keselamatan Makanan (O/L)
- Amalan Profesional
- Pemakanan Klinikal O/L
- Fisiologi Pemakanan
- Sukan dan Latihan Pemakanan
- Mempromosikan Pemakanan Pengguna
Pilihan Peringkat 1 - C) Minimum 0 daripada Modul Pilihan Kumpulan 2
- Mikrobiologi & Keselamatan Makanan
- Pathways ke Kesihatan (O/L)
- Hal Ehwal Kawal Selia Makanan (O/L)
- Penilaian Pemakanan
- Pemakanan Kesihatan Awam O/L
- Kimia Makanan
- Prinsip Sains Deria
- Nutrien dalam Kitaran Hayat
- Strategi Omic dalam Pemakanan
- Kualiti dan Keselamatan Makanan (O/L)
- Amalan Profesional
- Pemakanan Klinikal O/L
- Fisiologi Pemakanan
- Sukan dan Latihan Pemakanan
- Mempromosikan Pemakanan Pengguna
Hasil Program
Apa yang akan saya pelajari?
- Berkemahiran dalam mencadangkan dan membangunkan penyelesaian kepada masalah berkaitan pemakanan kerana ia berkaitan dengan kesihatan dan penyakit manusia dan menyampaikannya kepada pihak berkepentingan, pada tahap profesional dan sesuai, menggunakan teknologi maklumat dan pelbagai pendekatan
- Menunjukkan kesedaran kritis terhadap prinsip yang berkaitan dengan integriti saintifik dan isu etika dalam Makanan, Pemakanan dan Kesihatan
- Menunjukkan kecekapan untuk memperoleh, menyusun, menganalisis, mengintegrasikan dan menyemak maklumat secara kritis daripada pelbagai sumber yang berkaitan dengan isu dalam Makanan, Pemakanan dan Kesihatan serta membina dan mempertahankan kesimpulan yang munasabah
- Menunjukkan kemahiran pengurusan masa dan organisasi yang berkesan
- Mempunyai pengetahuan kerja tentang struktur dan alat teori yang membolehkan kerja berpasukan yang cekap, untuk menjana idea-idea inovatif dan pengetahuan untuk mendekati pemilihan seterusnya untuk pembangunan selanjutnya
- Mengintegrasikan dan menggunakan pengetahuan tentang prinsip utama yang mendasari Makanan, Pemakanan dan Kesihatan
- Berfikir secara bebas, menunjukkan inisiatif, menilai dan memilih pendekatan yang sesuai dan beralasan untuk menyelesaikan masalah
- Gunakan prinsip siasatan saintifik, untuk menyelidik isu Makanan, Pemakanan dan Kesihatan tertentu yang memerlukan penyiasatan penyelidikan terperinci
Yuran Pengajian Program
Peluang kerjaya
Terdapat prospek pekerjaan yang sangat baik untuk graduan dalam Makanan, Pemakanan dan Kesihatan dengan graduan bekerja dalam pelbagai peranan di seluruh industri makanan, kesihatan awam dan agensi kawal selia. Graduan mempunyai kelebihan tersendiri untuk membawa perspektif pemakanan atau kesihatan kepada peranan mereka.
Dalam industri makanan, graduan akan bekerja dalam bidang seperti inovasi produk, jualan teknikal, peningkatan kualiti produk, pemakanan dan promosi kesihatan atau peraturan pelabelan makanan.
Pelbagai peranan dan kerjaya yang telah dicapai oleh graduan kami adalah sangat luas. Ini terutamanya disebabkan oleh pelbagai latar belakang pelajar kami berasal - termasuk perubatan, kejururawatan, fisioterapi, pemakanan sukan, pengajaran, undang-undang, dll.
Graduan telah maju ke pengajian lanjut termasuk penyelidikan PhD dan Program Siswazah Dietetik Klinikal.
Graduan juga telah maju ke peranan Pakar Pemakanan untuk mendapatkan akreditasi peribadi dengan AfN (Persatuan Pemakanan).
Peranan Siswazah termasuk
- Inovasi Produk
- Jualan Teknikal
- Peningkatan Kualiti Pengeluaran
- Promosi kesihatan
- Peraturan Makanan
Testimoni Pelajar
Syarat kemasukan ke program
Tunjukkan komitmen dan kesediaan anda untuk berjaya dalam sekolah perniagaan dengan mengambil peperiksaan GMAT – peperiksaan yang paling banyak digunakan untuk kemasukan yang mengukur kemahiran pemikiran kritis dan penaakulan anda.
Muat turun kuiz mini GMAT untuk mendapatkan rasa soalan yang anda akan dapati dalam peperiksaan.