Kajian Afrika-Amerika meneroka sejarah yang kaya, budaya bertenaga dan isu sosio-politik kompleks yang dialami oleh warga Afrika Amerika. Objektif utamanya adalah untuk membangunkan pemahaman tentang pengalaman Afrika-Amerika dan implikasinya yang meluas terhadap masyarakat Amerika dan dunia.

Pelajar akan mengesan perjalanan orang Afrika Amerika, bermula dengan akar mereka di Afrika dan meneruskan perdagangan hamba transatlantik, pembebasan, dan Pergerakan Hak Sivil, sehingga isu masa kini. Kurikulum juga mungkin merangkumi pelbagai elemen budaya Afrika-Amerika, seperti kesusasteraan, muzik, seni dan agama. Kursus selalunya meliputi isu sosio-politik dan persimpangan.

Graduan Pengajian Afrika-Amerika biasanya mencari peluang pekerjaan dalam pelbagai sektor, termasuk pendidikan, kerja sosial, organisasi bukan untung, media dan kerajaan.