Kursus keselamatan makanan ini merangkumi pelaksanaan sistem keselamatan makanan HACCP 'Hazard Analysis and Critical Control Points' dalam industri pemprosesan makanan. Kami menerangkan cara makanan dilindungi daripada pencemaran semasa diproses. Kami juga menunjukkan kepada anda cara melaksanakan 'program prasyarat' (PRP) HACCP dengan betul dan membentangkan langkah awal serta tujuh prinsip untuk memastikan keselamatan makanan dilindungi di pertubuhan anda.

Ketahui lebih lanjut tentang Latihan Keselamatan Makanan - Kursus dalam talian Amalan dan Prosedur Selamat. Kursus dalam talian percuma dalam Keselamatan Makanan ini mengajar anda tentang amalan dan prosedur selamat dalam operasi perkhidmatan makanan. Program sanitasi dan keselamatan yang kukuh adalah penting untuk sebarang operasi perkhidmatan makanan, besar atau kecil.

Ketahui cara mengendalikan dan menyimpan makanan anda dengan betul untuk mengelakkan penyakit bawaan makanan dengan kursus Pengetahuan Keselamatan Makanan - Keperluan Tahap Asas ini. Jika tidak dikendalikan dengan betul, makanan yang anda sajikan boleh menyebabkan ketidakselesaan yang teruk, penyakit, dan juga kematian.

Kursus dalam talian percuma ini mengajar amalan keselamatan makanan yang baik dan menunjukkan kepada anda cara mengurus kawasan katering secara profesional.

Pengendalian makanan yang selamat dan bersih adalah amat penting untuk mengelakkan pencemaran dan penyakit. Ini berlaku terutamanya untuk para profesional dalam bidang sains masakan dan pengurusan makanan. Melalui kursus ini, kami telah menekankan pelbagai bidang dan amalan yang berkaitan dengan pengendalian makanan yang selamat. Kami juga telah memberi tumpuan kepada usaha global untuk memastikan keselamatan makanan bersama-sama dengan pensijilan ServSafe dan pelbagai aspeknya.

Hampir 10% daripada populasi alah kepada bahan-bahan tertentu. Ini bermakna pengeluar dan perkhidmatan makanan mesti mengurangkan risiko tindak balas alahan dengan menyediakan maklumat dan alternatif yang jelas kepada pengguna. Kursus keselamatan makanan ini mengenal pasti alergen makanan biasa dan menerangkan cara ia mempengaruhi badan. Kami meneliti peraturan yang mengawal pelabelan bahan dan menunjukkan kepada anda cara melaksanakan kawalan alergen untuk melindungi pelanggan.

Kursus latihan perlindungan makanan ini menyediakan gambaran keseluruhan asas analisis bahaya dan titik kawalan kritikal (HACCP) dan strategi pengurusan yang menangani keselamatan makanan. Kami kemudian membincangkan cara makanan boleh terdedah kepada bahaya biologi dan kimia yang berbahaya, mengakibatkan pencemaran, dan menggariskan langkah pencegahan yang direka untuk memastikan makanan selamat untuk dimakan. Kami juga meliputi analisis risiko keselamatan makanan dan amalan terbaik sistem HACCP.