Untuk generasi profesional akan datang yang ingin belajar tentang pastri, kuih-muih, pembuatan coklat dan melengkapkan latihan chef mereka atau memasuki dunia masakan manis untuk abad ke-21. Temui seni manis pembuatan pastri dan coklat dalam kursus pengenalan ini yang akan membawa anda menerokai dunia pencuci mulut untuk restoran dalam persekitaran antarabangsa.

Program masakan komprehensif selama 14 bulan yang direka untuk individu dari semua latar belakang masakan. Latihan ini merangkumi seni masakan dan kemahiran perniagaan yang penting. Latihan di tempat kerja adalah bahagian penting dalam program ini, memberikan pengalaman praktikal dalam tetapan dunia sebenar. Yuran program termasuk bahan-bahan yang digunakan sepanjang kursus, serta pakaian seragam profesional dan set pisau.

Tunjukkan semangat keusahawanan anda di Program Entrepeneurchef. Kursus ini memberi anda visi global dari peringkat konsep sehingga selepas pembukaan, menyediakan anda terus ke arah matlamat: "Saya akan mencipta restoran saya sendiri". Sama ada anda mempunyai projek yang jelas atau tidak, kursus ini akan membuka minda anda kepada cara baharu untuk memahami perniagaan restoran dan, terutama sekali, kepada cara pelanggan akan menerima cadangan anda pada tahun-tahun akan datang. Kursus ini adalah perjalanan melalui semua peringkat yang perlu anda lalui, memberi perhatian khusus kepada aspek tingkah laku pelanggan, model perniagaan terkini dan, sudah tentu, persekitaran digital yang akan menentukan kejayaan.

Anugerah Kecekapan Kemahiran dalam Program Latihan Chef Peribadi membangunkan kemahiran dan kecekapan untuk jawatan dalam industri perhotelan. Program unik ini mencerminkan piawaian industri dengan menyediakan latihan dalam persekitaran kerja yang realistik. Pelajar mempunyai pilihan untuk memilih sama ada trek program hotel atau restoran/kulinari.