4 Enologi Sarjana Degree Programs

Ijazah Sarjana meneroka pemahaman, pengurusan, promosi, dan perlindungan produk makanan bernilai tinggi. Sistem pengeluaran makanan Itali berfungsi sebagai model untuk mengenal pasti elemen khusus yang menggariskan nilai unik produk makanan, yang berkait rapat dengan tempat (terroir) melalui hubungan sejarah, sosial dan budaya.\nLatar belakang ini digabungkan dengan perkembangan terkini dalam teknologi, pemakanan, keselamatan makanan, diet dan kesihatan serta sains deria, elemen teras permintaan antarabangsa yang semakin meningkat untuk makanan bernilai tinggi berkaitan terroir.

Kemahiran menyelesaikan masalah yang kompleks dalam menguruskan sistem pengeluaran vitikultur dan oenologi tempatan memainkan peranan utama di antara kursus yang diajar dan dibangunkan dengan mengambil kira aspek persekitaran dan sosio-ekonomi. Selain itu, graduan akan dapat menguasai kaedah kerja yang inovatif dan prosedur kerja yang teliti.

Gastronomi Pengurusan dan Oenologi direka untuk pelajar yang berminat dengan gastronomi dan oenologi yang ingin mengembangkan kepakaran mereka dalam bidang ini sambil memperoleh kemahiran pengurusan dan pengurusan perniagaan.

Máster Universitario en Enología di Universiti Politeknik Valencia bertujuan untuk melatih profesional dalam pengeluaran dan pemprosesan wain, juruteknik dan pengurus syarikat dalam sektor itu, dan penyelidik dan pakar masa depan dalam teknologi dan inovasi wain.