151 Program Makanan dan Minuman Sarjana Degree Programs

“Wain dan perhotelan berkait rapat. Sarjana Sains ini menghimpunkan pengalaman dan pengetahuan dua buah sekolah terkemuka dalam bidang masing-masing. Dengan École Hôtelière de Lausanne, melalui program bersama ini, kami membentuk pembuat keputusan dan penentu arah aliran wain & hospitaliti masa depan. Kami mahu pelajar kami berfikir ke hadapan, menjadi inovatif, dan memahami faktor kejayaan utama dalam pasaran semasa.

Graduan mendapat ijazah sarjana dalam Sains Pemakanan. Pelajar boleh menulis tesis mereka dalam bidang biokimia, sains makanan, dan pemakanan. Pelajar mesti melengkapkan 24 kredit untuk trek tesis dan 40 kredit untuk trek bukan tesis, di mana sekurang-kurangnya 10 dan 18 kredit (masing-masing) adalah dari senarai tertutup kursus elektif yang ditawarkan oleh program pengajaran.

Sarjana dalam Pengurusan Makanan & Minuman oleh EUHT StPOL dan Diploma Khusus dalam Pengurusan Makanan & Minuman dalam perjanjian dengan Yayasan Universiti Girona: Inovasi dan Latihan.

Fakulti Bioteknologi dan Kejuruteraan Makanan menawarkan landasan pengajian dalam Bioteknologi dan Kejuruteraan Makanan.

Makanan ialah isu pembangunan silang yang melibatkan kelaparan, ketidakamanan makanan, kekurangan zat makanan, kelestarian alam sekitar, politik kuasa, keadilan sosial dan identiti budaya. Ia adalah mengenai global dan tempatan, dan pertukaran sukar yang telah ditimbulkan oleh era globalisasi. MA ini menggunakan kepakaran luas fakulti di IDS dan Sekolah Pengajian Global di Sussex (di mana anda akan berpangkalan).

Program pengajian menawarkan pemerolehan kecekapan transversal dalam pengurusan perniagaan Fesyen, Seni dan Makanan. Fesyen, Seni dan Makanan merupakan mercu tanda Itali yang terkenal dalam perniagaan dan asas pembuatan Itali.

Sarjana Sains dalam Sains Makanan dan Pemakanan direka untuk membangunkan pengetahuan dan kemahiran asas yang diperlukan untuk menjalankan penyelidikan dalam Sains Makanan dan Pemakanan dan bidang lain yang berkaitan. Ia juga membangunkan kecekapan untuk bekerja sebagai pakar makanan dan pemakanan dalam pendidikan, atau dengan agensi pemakanan komuniti dan industri makanan lain. Program ini juga membangunkan kecekapan teori dan eksperimen yang diperlukan untuk melanjutkan pengajian siswazah tambahan atau mendapatkan ijazah profesional.

Adakah anda berminat untuk membangunkan penyelesaian makanan dan pemakanan baharu untuk mengoptimumkan kesihatan dan mencegah serta merawat penyakit? Adakah anda ingin tahu bagaimana produk makanan kesihatan bertukar daripada sekadar idea kepada dilancarkan di pasaran? Dan adakah anda ingin terlibat dalam mencipta makanan berdaya maju secara komersial yang lazat dan sihat? Maka Pengurusan Inovasi Makanan Kesihatan boleh menjadi program untuk anda. Program ini memberi tumpuan kepada proses inovasi dalam industri makanan dan minuman dengan menyepadukan empat disiplin utama; pemahaman mendalam tentang Pemakanan dan Kesihatan, Sains Pengguna, Perniagaan dan Keusahawanan dan Undang-undang Makanan dalam perspektif inovasi makanan kesihatan akan diajar. Anda akan belajar bagaimana anda boleh menggunakan latar belakang anda dalam kesihatan dan pemakanan untuk membangunkan produk makanan baharu yang berdaya maju secara komersial dan sihat. Sebaik sahaja anda melengkapkan program sarjana ini, anda akan mendapat semua latihan yang anda perlukan untuk meneruskan kerjaya dalam industri makanan. Kerjaya dalam pendidikan pengguna, pertubuhan bukan kerajaan dan dalam makanan akademik, pemakanan dan penyelidikan kesihatan juga akan dibuka kepada anda. Program pengajian diajar di lokasi satelit Universiti Maastricht Kampus Venlo, dengan lawatan ke pameran perdagangan antarabangsa dan lawatan tapak ke syarikat berkaitan yang disepadukan dalam kurikulum

Fakulti Sains Makanan UWM di Olsztyn, dengan kerjasama Fakulti Kejuruteraan Mekanikal dan Kejuruteraan Proses Universiti Sains Gunaan di Offenburg, menawarkan peluang untuk mengambil pengajian sarjana sepenuh masa, 3-semester, ijazah kedua dalam teknologi Makanan dan pemakanan manusia, dalam bidang kejuruteraan makanan.

Melalui kursus ini, anda akan meneroka pembuatan makanan abad ke-21 dan mengembangkan pemahaman anda tentang bagaimana sifat biokimia komponen makanan mempengaruhi bagaimana rasa dan rasa makanan, dan bagaimana ia mempengaruhi pemakanan dan kesihatan. Anda akan meneroka penilaian sensori, undang-undang makanan dan bagaimana trend global dalam perdagangan, peraturan dan dasar mempengaruhi kelestarian dan kesan yang lebih luas dari rantai makanan. Anda juga akan mempertimbangkan topik-topik seperti pengeluaran moden dan teknologi analitik, makanan berfungsi dan undang-undang pelabelan, dan bagaimana memastikan bahawa makanan berkhasiat dan selamat dimakan. Kemahiran teknikal sangat penting bagi industri makanan dan mereka merupakan bahagian penting dalam kursus ini. Di makmal teknologi makanan dan biokimia khusus kami, anda akan menjalani sesi praktikal dalam bidang pengeluaran makanan, menilai sifat sensori makanan, kualiti mikrobiologi, dan analisis kimia dan fizikal makanan.

Kembangkan pengetahuan dan pengalaman anda dalam sains makanan dan pemakanan dalam kemudahan pakar terkini - menggunakan kemahiran anda untuk pembangunan makanan dunia sebenar, pembuatan dan cabaran runcit.

Ijazah Kitaran Kedua dalam Sains dan Teknologi Makanan ditujukan kepada pelajar Itali dan asing yang berminat dalam bidang teknologi makanan, keselamatan dan kualiti makanan. Kursus Ijazah kitaran kedua disusun sedemikian rupa untuk mewakili kesinambungan kajian semula jadi bagi graduan yang memiliki ijazah universiti dalam Sains Makanan dan Teknologi dan Sains Gastronomi, tetapi mungkin juga menarik minat graduan dalam bidang sains-teknikal lain dalam bidang kimia, biologi dan kejuruteraan yang mempunyai kurikulum yang mencukupi.

Sarjana dalam Makanan dan Landskap

Ijazah Sarjana Keselamatan Makanan dan Pengurusan Risiko Makanan adalah Kursus Gelaran Kedua (MSc), yang diajar sepenuhnya dalam bahasa Inggeris, yang ditawarkan bersama oleh University of Parma dengan kerjasama Universiti Bologna, Universiti Katolik Piacenza, Universiti Modena dan Reggio Emilia, Universiti Ferrara.

Ijazah Sarjana (MSc) dalam Keselamatan Makanan dan Pengurusan Risiko Makanan ialah kursus ijazah antara universiti yang diselaraskan oleh Universiti Parma dengan persetujuan dengan: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , Universiti Katolik Hati Suci Piacenza, Universiti Modena dan Reggio Emilia, Universiti Ferrara.

"Pengurusan Data Pertanian dan Makanan" Sarjana Sains adalah di antara muka teknologi mutakhir dan industri pertanian dan makanan.

Mengenai Pengurusan Keselamatan dan Kualiti Makanan Gunaan MSc, anda akan mempelajari tentang keperluan untuk menyediakan makanan yang selamat dan sihat kepada pengguna dengan kursus pakar kami dalam pengurusan keselamatan dan kualiti makanan gunaan. Kami mengikuti pendekatan ladang ke garpu untuk menangani pelbagai jenis isu keselamatan makanan dan pengurusan kualiti.