Ketahui lebih lanjut tentang fungsi dan operasi jabatan makanan dan minuman dalam industri perhotelan. Kursus Pengajian Pengurusan Hospitaliti - Perkhidmatan Makanan dan Minuman dalam talian percuma ini memberi tumpuan kepada Perkhidmatan Makanan dan Minuman. Anda akan diperkenalkan dengan fungsi, operasi dan organisasi jabatan makanan dan minuman dalam industri perhotelan.

Pelajar operasi makanan dan minuman yang berjaya akan memiliki pengetahuan, kemahiran teknikal dan peribadi yang sesuai di peringkat operasi dan penyeliaan dalam industri makanan dan minuman di Afrika Selatan atau di peringkat antarabangsa.

Sarjana dalam Pengurusan Makanan & Minuman oleh EUHT StPOL dan Diploma Khusus dalam Pengurusan Makanan & Minuman dalam perjanjian dengan Yayasan Universiti Girona: Inovasi dan Latihan.

Kursus ini bertujuan untuk melatih juruteknik kanan khusus untuk mengarah, menyelaras dan mengawal aktiviti dan operasi perkhidmatan makanan dan minuman (Makanan dan Minuman) dalam pertubuhan katering dan minuman, bersepadu atau tidak di unit hotel, menjamin kualiti perkhidmatan, pengoptimuman. sumber dan memaksimumkan keuntungan perniagaan.

Program pengajian menawarkan pemerolehan kecekapan transversal dalam pengurusan perniagaan Fesyen, Seni dan Makanan. Fesyen, Seni dan Makanan merupakan mercu tanda Itali yang terkenal dalam perniagaan dan asas pembuatan Itali.

Program pengajian doktoral Makanan Kebersihan dan Teknologi Pemprosesan adalah program pengajian yang fokus secara akademik, sesuai dengan keadaan dan tahap sains semasa dan keperluan praktik di Eropah. Lulusan kajian kedoktoran Teknologi Kebersihan dan Pemprosesan Makanan memperoleh pengetahuan teori dan kemahiran praktikal yang diperoleh semasa aktiviti kreatif bebas dan pemerolehan pengetahuan saintifik baru dalam bidang pengajian. Graduan dapat berkongsi pengetahuan mereka secara aktif dalam bidang pengajian di peringkat antarabangsa dan secara terbuka. Berdasarkan kelayakan ini, graduan bekerja terutamanya di institusi penyelidikan dan universiti.

Ijazah Sarjana (MSc) dalam Keselamatan Makanan dan Pengurusan Risiko Makanan ialah kursus ijazah antara universiti yang diselaraskan oleh Universiti Parma dengan persetujuan dengan: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , Universiti Katolik Hati Suci Piacenza, Universiti Modena dan Reggio Emilia, Universiti Ferrara.

Bagi para pengurus masa depan yang ghairah tentang makanan dan pertanian, program Sarjana Sains dalam program makanan dan pengurusan perniagaan (FAM) menyampaikan pengetahuan perniagaan akademik dan praktikal yang terbaik untuk menguruskan cabaran makanan dunia dengan cara yang bertanggungjawab dan inovatif.

M.Sc. dalam Pemprosesan Makanan akan membolehkan pelajar menjana produk makanan baharu dan mengubah suai produk dan proses sedia ada, serta melaksanakan kaedah baharu untuk meningkatkan kualiti makanan. Pelajar akan memperoleh kemahiran mengenai prinsip saintifik dan kejuruteraan dalam penyelidikan dan pembangunan. Namun, mereka akan layak untuk menyediakan dan menyerahkan kos produk berdasarkan perolehan bahan mentah dan belanjawan pembuatan.

Ijazah Sarjana meneroka pemahaman, pengurusan, promosi, dan perlindungan produk makanan bernilai tinggi. Sistem pengeluaran makanan Itali berfungsi sebagai model untuk mengenal pasti elemen khusus yang menggariskan nilai unik produk makanan, yang berkait rapat dengan tempat (terroir) melalui hubungan sejarah, sosial dan budaya.\nLatar belakang ini digabungkan dengan perkembangan terkini dalam teknologi, pemakanan, keselamatan makanan, diet dan kesihatan serta sains deria, elemen teras permintaan antarabangsa yang semakin meningkat untuk makanan bernilai tinggi berkaitan terroir.

Ditujukan kepada penukar kerjaya, usahawan makanan dan minuman, dan penggemar masakan, melalui program ini anda akan memperoleh kemahiran pengurusan yang berkaitan, membangunkan konsep makanan anda sendiri, mencipta buku resipi, dan membangunkan rancangan perniagaan.

MSc dalam Strategi Perniagaan Makanan disesuaikan untuk mencerminkan sifat dinamik dan kompleks sektor pengeluaran dan pemasaran makanan. Berdasarkan pengalaman dan kejayaan global industri makanan Ireland, kurikulum membina asas strategi pengurusan yang kukuh untuk memberi tumpuan kepada cabaran dan peluang unik sektor makanan.

Sarjana dalam Pengurusan F&B bertujuan untuk memindahkan kemahiran praktikal dan alat konkrit yang boleh digunakan serta-merta dalam konteks pengurusan restoran.

Ijazah Sarjana dalam Reka Bentuk Makanan bertujuan untuk membolehkan pelajar menjadi profesional dalam industri makanan dan semua sektor yang berkaitan dan untuk menggabungkan kemahiran pemasaran dan komunikasi dengan kepekaan dan dengan keupayaan untuk menguruskan kaedah projek reka bentuk.

Menjadi sebahagian daripada kursus sains gastronomi antara disiplin yang pertama di dunia. Gastronomi adalah untuk memahami makanan secara keseluruhannya. Ijazah Sarjana Muda dalam Sains dan Budaya Makanan dengan pendekatan unik kami, kami menggabungkan pembelajaran teori dengan pengalaman praktikal, membantu pelajar memahami realiti pengeluaran yang pelbagai dan membangunkan pemikiran kritis. Sebagai sebahagian daripada komuniti kami, anda akan bersedia untuk memulakan kerjaya anda dalam industri makanan yang sibuk.