541 Program Makanan dan Minuman Degree Programs

JUNIA ISA menawarkan ijazah Sarjana Sains dan Kejuruteraan dalam Inovasi dan pengurusan dalam industri makanan yang diajar dalam bahasa Inggeris atau dalam bahasa Perancis, mengkhususkan diri dalam Pengurusan Lestari Pengeluaran Makanan, atau Sistem Pengurusan Kualiti dalam industri Agromakanan.

Program Sarjana Makanan EIT dalam Sistem Makanan ialah program ijazah siswazah bersepadu yang dianjurkan oleh institusi akademik dan rakan kongsi industri. Matlamatnya adalah untuk menyediakan pelajar untuk memacu transformasi masa depan sistem makanan dan meningkatkan daya saing syarikat menggaji masa depan mereka.

Penyelidikan dalam bidang sains makanan ini harus menyediakan data mengenai bagaimana menyediakan makanan dunia yang selamat, berkhasiat, menyelerakan dan berpatutan kepada penduduk dunia. Untuk mencapai tujuan ini memerlukan kajian mendalam mengenai permasalahan pemprosesan, pembungkusan, pengedaran dan penilaian makanan.

Pelajar operasi makanan dan minuman yang berjaya akan memiliki pengetahuan, kemahiran teknikal dan peribadi yang sesuai di peringkat operasi dan penyeliaan dalam industri makanan dan minuman di Afrika Selatan atau di peringkat antarabangsa.

Sarjana dalam Pengurusan Makanan & Minuman oleh EUHT StPOL dan Diploma Khusus dalam Pengurusan Makanan & Minuman dalam perjanjian dengan Yayasan Universiti Girona: Inovasi dan Latihan.

Kursus ini bertujuan untuk melatih juruteknik kanan khusus untuk mengarah, menyelaras dan mengawal aktiviti dan operasi perkhidmatan makanan dan minuman (Makanan dan Minuman) dalam pertubuhan katering dan minuman, bersepadu atau tidak di unit hotel, menjamin kualiti perkhidmatan, pengoptimuman. sumber dan memaksimumkan keuntungan perniagaan.

Fakulti Bioteknologi dan Kejuruteraan Makanan menawarkan landasan pengajian dalam Bioteknologi dan Kejuruteraan Makanan.

BSc dalam Sains Makanan dan Pemakanan dengan Pengajian Profesional program ijazah ini adalah mengenai mendapatkan pengetahuan dan pemahaman tentang bidang utama berkaitan dengan pengeluaran dan penggunaan makanan. Sains Makanan melibatkan 'kesesuaian untuk tujuan' makanan kita dari segi rupa (cth kualiti warna dan permukaan, tekstur, rasa dan bau) dan bagaimana ini boleh diperbaiki, di samping aspek fizikal, mikrobiologi dan kimia makanan kita, yang mungkin memudaratkan kesihatan manusia dan bagaimana ia boleh diminimumkan.

Pilihan makanan bukan lagi tentang apa yang akan kita makan untuk makan malam. Di sebalik pilihan tersebut adalah cabaran terbesar pada zaman kita: Bagaimanakah kita menangani penyakit kronik, sisa, perubahan iklim, pembandaran pesat, perubahan teknologi, kelaparan, dan ketidaksamaan? Setiap orang dalam sektor makanan mesti menangani cabaran dan peluang ini; inilah dunia yang dimasuki oleh pekerja makanan generasi akan datang. Program ijazah Sarjana Muda Kepujian Pengajian Makanan akan membawa fokus baharu pada keadilan dan ekuiti, kemampanan dan kesihatan, dan kesedaran baharu tentang bagaimana isu-isu masyarakat ini boleh dianalisis dan diselesaikan.

Program pengajian menawarkan pemerolehan kecekapan transversal dalam pengurusan perniagaan Fesyen, Seni dan Makanan. Fesyen, Seni dan Makanan merupakan mercu tanda Itali yang terkenal dalam perniagaan dan asas pembuatan Itali.

Sarjana Sains dalam Sains Makanan dan Pemakanan direka untuk membangunkan pengetahuan dan kemahiran asas yang diperlukan untuk menjalankan penyelidikan dalam Sains Makanan dan Pemakanan dan bidang lain yang berkaitan. Ia juga membangunkan kecekapan untuk bekerja sebagai pakar makanan dan pemakanan dalam pendidikan, atau dengan agensi pemakanan komuniti dan industri makanan lain. Program ini juga membangunkan kecekapan teori dan eksperimen yang diperlukan untuk melanjutkan pengajian siswazah tambahan atau mendapatkan ijazah profesional.

Program pengajian doktoral Makanan Kebersihan dan Teknologi Pemprosesan adalah program pengajian yang fokus secara akademik, sesuai dengan keadaan dan tahap sains semasa dan keperluan praktik di Eropah. Lulusan kajian kedoktoran Teknologi Kebersihan dan Pemprosesan Makanan memperoleh pengetahuan teori dan kemahiran praktikal yang diperoleh semasa aktiviti kreatif bebas dan pemerolehan pengetahuan saintifik baru dalam bidang pengajian. Graduan dapat berkongsi pengetahuan mereka secara aktif dalam bidang pengajian di peringkat antarabangsa dan secara terbuka. Berdasarkan kelayakan ini, graduan bekerja terutamanya di institusi penyelidikan dan universiti.

Program pengajian Sarjana Muda dalam teknologi makanan menawarkan pelajar latihan berkaitan amalan sebagai jurutera makanan secara akademik. Keseluruhan rantaian makanan ("Dari Ladang ke Garpu") dianggap dari sudut teknologi, teknikal, ekonomi dan saintifik.

Adakah anda berminat untuk membangunkan penyelesaian makanan dan pemakanan baharu untuk mengoptimumkan kesihatan dan mencegah serta merawat penyakit? Adakah anda ingin tahu bagaimana produk makanan kesihatan bertukar daripada sekadar idea kepada dilancarkan di pasaran? Dan adakah anda ingin terlibat dalam mencipta makanan berdaya maju secara komersial yang lazat dan sihat? Maka Pengurusan Inovasi Makanan Kesihatan boleh menjadi program untuk anda. Program ini memberi tumpuan kepada proses inovasi dalam industri makanan dan minuman dengan menyepadukan empat disiplin utama; pemahaman mendalam tentang Pemakanan dan Kesihatan, Sains Pengguna, Perniagaan dan Keusahawanan dan Undang-undang Makanan dalam perspektif inovasi makanan kesihatan akan diajar. Anda akan belajar bagaimana anda boleh menggunakan latar belakang anda dalam kesihatan dan pemakanan untuk membangunkan produk makanan baharu yang berdaya maju secara komersial dan sihat. Sebaik sahaja anda melengkapkan program sarjana ini, anda akan mendapat semua latihan yang anda perlukan untuk meneruskan kerjaya dalam industri makanan. Kerjaya dalam pendidikan pengguna, pertubuhan bukan kerajaan dan dalam makanan akademik, pemakanan dan penyelidikan kesihatan juga akan dibuka kepada anda. Program pengajian diajar di lokasi satelit Universiti Maastricht Kampus Venlo, dengan lawatan ke pameran perdagangan antarabangsa dan lawatan tapak ke syarikat berkaitan yang disepadukan dalam kurikulum

Semua kursus dalam Sarjana Muda Sains Makanan dan Kejuruteraan kelas ini diberikan dalam bahasa Inggeris. Selepas tamat pengajian, pelajar boleh mempunyai teori asas, pengetahuan dan kemahiran dalam kejuruteraan, teknologi, reka bentuk dan antara disiplin; keupayaan asas pengeluaran makanan, penyelidikan dan pembangunan, analisis dan pengurusan; kualiti asas keusahawanan, pemasaran, pemikiran inovatif, dan perspektif antarabangsa.

Fakulti Sains Makanan UWM di Olsztyn, dengan kerjasama Fakulti Kejuruteraan Mekanikal dan Kejuruteraan Proses Universiti Sains Gunaan di Offenburg, menawarkan peluang untuk mengambil pengajian sarjana sepenuh masa, 3-semester, ijazah kedua dalam teknologi Makanan dan pemakanan manusia, dalam bidang kejuruteraan makanan.

Melalui kursus ini, anda akan meneroka pembuatan makanan abad ke-21 dan mengembangkan pemahaman anda tentang bagaimana sifat biokimia komponen makanan mempengaruhi bagaimana rasa dan rasa makanan, dan bagaimana ia mempengaruhi pemakanan dan kesihatan. Anda akan meneroka penilaian sensori, undang-undang makanan dan bagaimana trend global dalam perdagangan, peraturan dan dasar mempengaruhi kelestarian dan kesan yang lebih luas dari rantai makanan. Anda juga akan mempertimbangkan topik-topik seperti pengeluaran moden dan teknologi analitik, makanan berfungsi dan undang-undang pelabelan, dan bagaimana memastikan bahawa makanan berkhasiat dan selamat dimakan. Kemahiran teknikal sangat penting bagi industri makanan dan mereka merupakan bahagian penting dalam kursus ini. Di makmal teknologi makanan dan biokimia khusus kami, anda akan menjalani sesi praktikal dalam bidang pengeluaran makanan, menilai sifat sensori makanan, kualiti mikrobiologi, dan analisis kimia dan fizikal makanan.

Dalam CISOD - Makanan, Kelestarian dan Hak Sekolah Bermusim akan memperkenalkan peserta kepada topik mendesak mengenai kemampanan makanan, meneroka cara membina sistem pertanian makanan yang mampan dan berdaya tahan iklim melalui dialog antara sosial dan sains hayat. Langkah kawal selia dan bukan kawal selia untuk sistem makanan inklusif sosial dan alam sekitar yang lebih cekap akan ditangani.