PhD melalui penyelidikan melalui Pembelajaran Jarak Jauh dianugerahkan selepas berjaya menyelesaikan pengkhususan penyelidikan teori. Penyelidikan ini dibentangkan dalam bentuk tesis kedoktoran. PhD (Doktor Falsafah) adalah satu-satunya ijazah kedoktoran yang boleh dicapai melalui pembelajaran jarak jauh. Keperluan utama untuk PhD dalam talian melalui pembelajaran jarak jauh adalah untuk membentangkan dan membincangkan tesis sekurang-kurangnya 100 muka surat untuk semakan dan penilaian oleh jawatankuasa akademik di Universiti Selinus. Penyelidikan dalam bidang sains makanan ini harus menyediakan data tentang cara menyediakan penduduk dunia dengan makanan yang selamat, berkhasiat, menyelerakan dan berpatutan. Untuk mencapai matlamat ini memerlukan kajian mendalam tentang isu pemprosesan, pembungkusan, pengedaran dan penilaian makanan. Ia melibatkan banyak disiplin dan menggunakan prinsip biologi, mikrobiologi, kimia, biokimia, biokimia, pemakanan, fizik dan kejuruteraan untuk menyelesaikan masalah praktikal berkaitan industri makanan. Para saintis makanan adalah antara yang pertama bekerja dengan bioteknologi. Para saintis makanan bekerja dengan makanan dari saat ia meninggalkan ladang hingga penyimpanan produk akhir, termasuk semua operasi pemprosesan, penyediaan dan pengedaran. Di samping itu, mereka menentukan faktor yang mempengaruhi keselamatan, nilai pemakanan dan kebolehterimaan makanan.

Penyelidikan dalam bidang sains makanan ini harus menyediakan data tentang cara menyediakan penduduk dunia dengan makanan yang selamat, berkhasiat, menyelerakan dan berpatutan. Untuk mencapai matlamat ini memerlukan kajian mendalam tentang isu pemprosesan, pembungkusan, pengedaran dan penilaian makanan. Ia melibatkan banyak disiplin dan menggunakan prinsip biologi, mikrobiologi, kimia, biokimia, biokimia, pemakanan, fizik dan kejuruteraan untuk menyelesaikan masalah praktikal berkaitan industri makanan. Para saintis makanan adalah antara yang pertama bekerja dengan bioteknologi. Ahli sains makanan bekerja dengan makanan dari saat ia meninggalkan ladang hingga penyimpanan produk akhir, termasuk semua operasi pemprosesan, penyediaan dan pengedaran. Di samping itu, mereka menentukan faktor yang mempengaruhi keselamatan, nilai pemakanan dan kebolehterimaan makanan.

Penyelidikan dalam bidang sains makanan ini harus menyediakan data mengenai bagaimana menyediakan makanan dunia yang selamat, berkhasiat, menyelerakan dan berpatutan kepada penduduk dunia. Untuk mencapai tujuan ini memerlukan kajian mendalam mengenai permasalahan pemprosesan, pembungkusan, pengedaran dan penilaian makanan.

Ph.D. dalam Sains Makanan

Jadilah pemimpin yang mampu mengurus masalah dengan berkesan dan bersesuaian dengan etika profesional. Bersemangat untuk belajar dengan cara sepanjang hayat untuk membangunkan diri mereka dan organisasi secara berterusan dan dapat bekerja dengan orang lain dengan budaya yang berbeza. Dapat mereka bentuk dan mengurus penyelidikan dalam sains dan teknologi makanan secara kreatif secara sistematik dan mampan.

PhD Antarabangsa dalam Kejuruteraan Makanan dan Bioteknologi \n \n Tujuan program PhD Antarabangsa ini adalah untuk melatih generasi baharu penyelidik terkenal di peringkat global untuk menggunakan pendekatan kejuruteraan dan bioteknologi kepada pemprosesan makanan dengan memberi mereka peluang untuk memindahkan dan bertukar pengetahuan dengan pusat dan industri penyelidikan nasional dan antarabangsa.

Globalisasi ekonomi dan pasaran makanan menjadikan teknologi dan Keselamatan Makanan sebagai isu kepentingan umum yang dipengaruhi oleh banyak faktor. Perlindungan efektif terhadap keselamatan makanan memerlukan pendekatan komprehensif yang mempertimbangkan risiko yang berkaitan dengan makanan dari ladang ke meja, dan yang mempertimbangkan semua perspektif yang mungkin. Di samping itu, dengan mempertimbangkan cara yang sangat penting akan meningkatnya risiko pemakanan, memandangkan kegemukan yang membimbangkan pada masa kini dan terutama pada kanak-kanak dan remaja.

Program pengajian doktoral Makanan Kebersihan dan Teknologi Pemprosesan adalah program pengajian yang fokus secara akademik, sesuai dengan keadaan dan tahap sains semasa dan keperluan praktik di Eropah. Lulusan kajian kedoktoran Teknologi Kebersihan dan Pemprosesan Makanan memperoleh pengetahuan teori dan kemahiran praktikal yang diperoleh semasa aktiviti kreatif bebas dan pemerolehan pengetahuan saintifik baru dalam bidang pengajian. Graduan dapat berkongsi pengetahuan mereka secara aktif dalam bidang pengajian di peringkat antarabangsa dan secara terbuka. Berdasarkan kelayakan ini, graduan bekerja terutamanya di institusi penyelidikan dan universiti.

Ph.D yang novel dan inovatif. program untuk pelajar dari negara sederhana dengan kemahiran dalam pertanian dan rantaian makanan pertanian mencari kontekstualisasi kawasan tropika dan untuk pelajar dari negara tropika yang berusaha untuk menghadapi kecekapan kontekstual mereka dengan pendedahan kepada pengetahuan teknikal dan saintifik baharu, melalui pengalaman latihan antarabangsa.