170 Sains Makanan Degree Programs

Menjadi sebahagian daripada kursus sains gastronomi antara disiplin yang pertama di dunia. Gastronomi adalah untuk memahami makanan secara keseluruhannya. Ijazah Sarjana Muda dalam Sains dan Budaya Makanan dengan pendekatan unik kami, kami menggabungkan pembelajaran teori dengan pengalaman praktikal, membantu pelajar memahami realiti pengeluaran yang pelbagai dan membangunkan pemikiran kritis. Sebagai sebahagian daripada komuniti kami, anda akan bersedia untuk memulakan kerjaya anda dalam industri makanan yang sibuk.

Penyelidikan dalam bidang sains makanan ini harus menyediakan data mengenai bagaimana menyediakan makanan dunia yang selamat, berkhasiat, menyelerakan dan berpatutan kepada penduduk dunia. Untuk mencapai tujuan ini memerlukan kajian mendalam mengenai permasalahan pemprosesan, pembungkusan, pengedaran dan penilaian makanan.

Kursus ijazah sarjana dalam Chimica per le Scienze Agroalimentari (Kimia untuk makanan pertanian) bertujuan untuk melatih ahli kimia yang berkelayakan dengan kemahiran khusus dalam sektor makanan pertanian, menawarkan laluan akademik yang mengintegrasikan pengetahuan mendalam dalam kimia dengan pemahaman terperinci tentang dinamik dan keperluan khusus bidang aplikasi ini.

BSc dalam Sains Makanan dan Pemakanan dengan Pengajian Profesional program ijazah ini adalah mengenai mendapatkan pengetahuan dan pemahaman tentang bidang utama berkaitan dengan pengeluaran dan penggunaan makanan. Sains Makanan melibatkan 'kesesuaian untuk tujuan' makanan kita dari segi rupa (cth kualiti warna dan permukaan, tekstur, rasa dan bau) dan bagaimana ini boleh diperbaiki, di samping aspek fizikal, mikrobiologi dan kimia makanan kita, yang mungkin memudaratkan kesihatan manusia dan bagaimana ia boleh diminimumkan.

Sarjana Sains dalam Sains Makanan dan Pemakanan direka untuk membangunkan pengetahuan dan kemahiran asas yang diperlukan untuk menjalankan penyelidikan dalam Sains Makanan dan Pemakanan dan bidang lain yang berkaitan. Ia juga membangunkan kecekapan untuk bekerja sebagai pakar makanan dan pemakanan dalam pendidikan, atau dengan agensi pemakanan komuniti dan industri makanan lain. Program ini juga membangunkan kecekapan teori dan eksperimen yang diperlukan untuk melanjutkan pengajian siswazah tambahan atau mendapatkan ijazah profesional.

Ijazah Kitaran Kedua dalam Sains dan Teknologi Makanan ditujukan kepada pelajar Itali dan asing yang berminat dalam bidang teknologi makanan, keselamatan dan kualiti makanan. Kursus Ijazah kitaran kedua disusun sedemikian rupa untuk mewakili kesinambungan kajian semula jadi bagi graduan yang memiliki ijazah universiti dalam Sains Makanan dan Teknologi dan Sains Gastronomi, tetapi mungkin juga menarik minat graduan dalam bidang sains-teknikal lain dalam bidang kimia, biologi dan kejuruteraan yang mempunyai kurikulum yang mencukupi.

Ijazah dalam Sains dan Teknologi Makanan menawarkan pendekatan saintifik dan teknologi kepada industri makanan pada keseluruhan proses penyediaan makanan, daripada mendapatkan bahan mentah kepada proses pengedaran dan penjualan, melalui pengeluaran, pemuliharaan dan kawalan kualiti kedua-dua makanan dan kemudahan di mana ia dikendalikan dan disimpan.

Kembangkan pengetahuan dan pengalaman anda dalam sains makanan dan pemakanan dalam kemudahan pakar terkini - menggunakan kemahiran anda untuk pembangunan makanan dunia sebenar, pembuatan dan cabaran runcit.

Kursus Ijazah dalam Sains dan Teknologi Makanan direka untuk menyediakan graduan dengan pengetahuan asas dan praktikal yang baik dalam sektor utama sains dan teknologi makanan.

Fakulti Sains Makanan UWM di Olsztyn, dengan kerjasama Fakulti Kejuruteraan Mekanikal dan Kejuruteraan Proses Universiti Sains Gunaan di Offenburg, menawarkan peluang untuk mengambil pengajian sarjana sepenuh masa, 3-semester, ijazah kedua dalam teknologi Makanan dan pemakanan manusia, dalam bidang kejuruteraan makanan.

Dapat memproses dan menggunakan pengetahuan dalam sains makanan dan mengintegrasikan pengetahuan berkaitan untuk menyelesaikan masalah. Dapat menganalisis punca masalah dalam pengeluaran, kawalan kualiti dan keselamatan makanan menggunakan prinsip sains dan teknologi makanan dengan etika profesional dan mematuhi undang-undang dan peraturan serta kebimbangan tentang kesihatan pengguna dan situasi dunia.

"Pengurusan Data Pertanian dan Makanan" Sarjana Sains adalah di antara muka teknologi mutakhir dan industri pertanian dan makanan.

Semua kursus dalam Sarjana Muda Sains Makanan dan Kejuruteraan kelas ini diberikan dalam bahasa Inggeris. Selepas tamat pengajian, pelajar boleh mempunyai teori asas, pengetahuan dan kemahiran dalam kejuruteraan, teknologi, reka bentuk dan antara disiplin; keupayaan asas pengeluaran makanan, penyelidikan dan pembangunan, analisis dan pengurusan; kualiti asas keusahawanan, pemasaran, pemikiran inovatif, dan perspektif antarabangsa.

Kurikulum ijazah dalam Sains Makanan dan Teknologi di UNEATLANTICO menawarkan latihan terkini dan berkualiti di semua bidang profesional di mana ahli teknologi makanan dapat beroperasi, dengan penekanan khusus pada hal-hal yang berkaitan dengan keselamatan makanan dan pengurusannya, pemprosesan dan inovasi dalam bidang makanan reka bentuk.

Apa yang mereka makan sekarang? Apa yang ada di belakang rasa makanan yang baik? Bahan mentah? Memproses teknologi? Bagaimana untuk meningkatkan kesihatan, keselamatan, ekologi dan etika makanan dan pemprosesan makanan? Jika ini adalah untuk anda, memohon kepada Program Sarjana dalam Sains Makanan University of Helsinki .

Program ijazah ini adalah mengenai mendapatkan pengetahuan dan pemahaman tentang bidang utama berkaitan dengan pengeluaran dan penggunaan makanan. Sains Makanan melibatkan 'kesesuaian untuk tujuan' makanan kita dari segi rupa (cth. kualiti warna dan permukaan, tekstur, rasa dan bau) dan bagaimana ia boleh diperbaiki, di samping aspek fizikal, mikrobiologi dan kimia makanan kita, yang mungkin berbahaya kepada kesihatan manusia dan bagaimana ia boleh dikurangkan.

Fakulti Bioteknologi dan Kejuruteraan Makanan menawarkan landasan pengajian dalam Bioteknologi dan Kejuruteraan Makanan.

Melalui kursus ini, anda akan meneroka pembuatan makanan abad ke-21 dan mengembangkan pemahaman anda tentang bagaimana sifat biokimia komponen makanan mempengaruhi bagaimana rasa dan rasa makanan, dan bagaimana ia mempengaruhi pemakanan dan kesihatan. Anda akan meneroka penilaian sensori, undang-undang makanan dan bagaimana trend global dalam perdagangan, peraturan dan dasar mempengaruhi kelestarian dan kesan yang lebih luas dari rantai makanan. Anda juga akan mempertimbangkan topik-topik seperti pengeluaran moden dan teknologi analitik, makanan berfungsi dan undang-undang pelabelan, dan bagaimana memastikan bahawa makanan berkhasiat dan selamat dimakan. Kemahiran teknikal sangat penting bagi industri makanan dan mereka merupakan bahagian penting dalam kursus ini. Di makmal teknologi makanan dan biokimia khusus kami, anda akan menjalani sesi praktikal dalam bidang pengeluaran makanan, menilai sifat sensori makanan, kualiti mikrobiologi, dan analisis kimia dan fizikal makanan.