19 Sains Makanan Degree Programs

Dalam kursus dalam talian percuma ini, pelajari tentang protokol keselamatan makanan dan perkara yang diperlukan oleh undang-undang untuk mencegah penyakit bawaan makanan.

PhD melalui penyelidikan melalui Pembelajaran Jarak Jauh dianugerahkan selepas berjaya menyelesaikan pengkhususan penyelidikan teori. Penyelidikan ini dibentangkan dalam bentuk tesis kedoktoran. PhD (Doktor Falsafah) adalah satu-satunya ijazah kedoktoran yang boleh dicapai melalui pembelajaran jarak jauh. Keperluan utama untuk PhD dalam talian melalui pembelajaran jarak jauh adalah untuk membentangkan dan membincangkan tesis sekurang-kurangnya 100 muka surat untuk semakan dan penilaian oleh jawatankuasa akademik di Universiti Selinus. Penyelidikan dalam bidang sains makanan ini harus menyediakan data tentang cara menyediakan penduduk dunia dengan makanan yang selamat, berkhasiat, menyelerakan dan berpatutan. Untuk mencapai matlamat ini memerlukan kajian mendalam tentang isu pemprosesan, pembungkusan, pengedaran dan penilaian makanan. Ia melibatkan banyak disiplin dan menggunakan prinsip biologi, mikrobiologi, kimia, biokimia, biokimia, pemakanan, fizik dan kejuruteraan untuk menyelesaikan masalah praktikal berkaitan industri makanan. Para saintis makanan adalah antara yang pertama bekerja dengan bioteknologi. Para saintis makanan bekerja dengan makanan dari saat ia meninggalkan ladang hingga penyimpanan produk akhir, termasuk semua operasi pemprosesan, penyediaan dan pengedaran. Di samping itu, mereka menentukan faktor yang mempengaruhi keselamatan, nilai pemakanan dan kebolehterimaan makanan.

Penyelidikan dalam bidang sains makanan ini harus menyediakan data mengenai bagaimana menyediakan makanan dunia yang selamat, berkhasiat, menyelerakan dan berpatutan kepada penduduk dunia. Untuk mencapai tujuan ini memerlukan kajian mendalam mengenai permasalahan pemprosesan, pembungkusan, pengedaran dan penilaian makanan.

Kursus keselamatan makanan dalam talian percuma ini akan mengajar anda amalan pengendalian makanan yang betul yang akan melindungi operasi perkhidmatan makanan anda. Sebanyak 582 juta orang mengalami penyakit bawaan makanan setiap tahun. Oleh itu, keselamatan makanan amat penting kepada perniagaan berkaitan makanan dalam apa jua saiz. Kursus ini akan memastikan apabila bekerja dengan makanan, anda boleh mencegah penyakit bawaan makanan, pencemaran, tindak balas alahan dan penyebaran penyakit.

Ketahui amalan pengendalian makanan selamat yang diperlukan untuk industri katering dengan kursus kebersihan makanan dalam talian percuma ini.

Graduan program ini memperoleh ijazah Sarjana Sains dalam Makanan & Pemakanan dan melengkapkan praktikum, yang diiktiraf oleh Akreditasi Kanada, menyediakan pelajar untuk menulis Peperiksaan Pendaftaran Dietetik Kanada (CDRE), yang diperlukan untuk menjadi Pakar Diet Berdaftar di Kanada.

Pelajari amalan keselamatan dan kebersihan makanan yang akan meningkatkan pengetahuan pengendalian makanan anda dengan kursus dalam talian percuma ini.

Dalam kursus dalam talian percuma ini, pelajari tentang amalan yang diperlukan untuk menghasilkan makanan yang bersih dalam pertubuhan makanan anda.

Ketahui tentang penyediaan makanan, penyimpanan dan amalan kebersihan yang betul dengan kursus latihan keselamatan makanan ini.

Pelajari kemahiran dan teknik makanan yang diperlukan untuk cemerlang dalam industri katering dan restoran dengan kursus percuma ini.

Ketahui tentang cara mengurus Sistem Pengurusan Keselamatan Makanan dengan kursus ISO 22000:2018 dalam talian percuma ini.

Dalam kursus dalam talian percuma ini, pelajari cara melaksanakan Sistem Keselamatan Makanan HACCP di pertubuhan katering anda.

Bagi profesional yang terlibat dalam pembekalan makanan yang selamat kepada pengguna, e-pembelajaran Pengurusan Kualiti dan Keselamatan Makanan MSc sambilan ini menyediakan pengetahuan dan kemahiran untuk memajukan kerjaya anda.

Anda akan mempelajari sifat kimia dan fizikal makanan, penyebab kemerosotan makanan, asas keselamatan makanan, dan prinsip pemprosesan makanan, pemeliharaan, dan pembungkusan. Anda akan meneliti apa yang berlaku untuk memenuhi permintaan pengguna untuk pemakanan, membahaskan isu-isu makanan tambahan berbanding makanan semula jadi, belajar tentang toksik semulajadi dan penyelidikan kaedah baru untuk mengesan makanan yang tidak selamat atau tidak enak.

Penyelidikan dalam bidang sains makanan ini harus menyediakan data tentang cara menyediakan penduduk dunia dengan makanan yang selamat, berkhasiat, menyelerakan dan berpatutan. Untuk mencapai matlamat ini memerlukan kajian mendalam tentang isu pemprosesan, pembungkusan, pengedaran dan penilaian makanan. Ia melibatkan banyak disiplin dan menggunakan prinsip biologi, mikrobiologi, kimia, biokimia, biokimia, pemakanan, fizik dan kejuruteraan untuk menyelesaikan masalah praktikal berkaitan industri makanan. Para saintis makanan adalah antara yang pertama bekerja dengan bioteknologi. Ahli sains makanan bekerja dengan makanan dari saat ia meninggalkan ladang hingga penyimpanan produk akhir, termasuk semua operasi pemprosesan, penyediaan dan pengedaran. Di samping itu, mereka menentukan faktor yang mempengaruhi keselamatan, nilai pemakanan dan kebolehterimaan makanan.