11 Membakar Sijil Degree Programs

Program Kemahiran Baking telah direka khusus untuk memenuhi permintaan industri untuk pembuat roti profesional. Sama ada anda bercita-cita untuk bekerja dalam syarikat besar atau ingin meneruskan perniagaan baking anda sendiri, kemahiran asas baking yang akan anda pelajari dalam program seni masakan ini akan membawa anda ke sana. Daripada meliputi kemahiran menghias dan kemasan yang halus kepada teknik penghasilan kuantiti yang banyak, program ini akan membuatkan anda bersedia bekerja selepas tamat pengajian. Untuk meningkatkan lagi kebolehpasaran anda, anda akan meninggalkan program Kemahiran Baking dengan pensijilan industri penting seperti Hidangan Pintar, Pengendali Makanan Selamat dan CPR.

Program "Pengenalan kepada Asas" direka khusus untuk penggemar makanan, bakal usahawan atau profesional yang ingin mengetahui asas Gastronomi Perancis. Melalui program yang sangat mengasyikkan dan praktikal ini, para peserta akan memperoleh asas teknik profesional, memahami persekitaran kerja dapur profesional, dan menguasai resipi Gastronomi Perancis yang paling ikonik.

Teknik di sebalik baguette Perancis, membuat croissant serpihan yang sempurna, menguasai brioche jalinan: jika roti menarik minat anda dan anda ingin mendapatkan pengetahuan profesional yang mendalam mengenai subjek ini, program ini adalah untuk anda! Jika anda seorang tukang masak pastri yang ingin menambah kemahiran baharu pada himpunan anda, seorang tukang masak yang ingin menyediakan roti dalaman di restoran anda, penukar kerjaya atau bakal usahawan penaik roti artisanal masa depan, program ini akan memberi anda peluang yang baik. pemahaman tentang cara kerja dan kimia di sebalik barangan bakar tradisional dan teknik manual untuk menciptanya sendiri.

Program sijil seni pembakar dan pastri menyediakan kemahiran yang diperlukan untuk memasuki kedai roti, kedai pastri, restoran dan kedai roti dan dapur pastri hotel. Kurikulum menyediakan pelajar dalam penyediaan pembakar dan pastri yang berkualiti. Dua kursus teras bermula dengan kemahiran asas dan membina secara beransur-ansur kepada kemahiran yang lebih maju dan halus. Topik yang diliputi termasuk profesionalisme, keselamatan dan sanitasi, pembakar diet, proses dan teknik penaik, pai, tart, torte kontemporari, pastri Perancis, pencuci mulut sejuk dan sejuk beku, coklat, hiasan kek, roti, biskut dan banyak lagi pencuci mulut berkhasiat yang berkaitan.

Untuk melengkapkan sijil, pelajar menunjukkan apa yang telah mereka pelajari dalam bufet yang termasuk, sebagai tambahan kepada kek, coklat, dan pencuci mulut.

Memperkenalkan pelajar kepada dunia pastri dan kek, menyediakan kemahiran dan teknik teknikal dan asas yang diperlukan. Pelajaran demonstrasi dan kelas praktikal diarahkan untuk bekerja dengan pastry, krim dan kek dan penjelasan puding yang lebih tradisional.

Semasa trajektori ini, pelajar akan perlu membuat penjelasan mengenai ais krim, kek dan petit empat, ciptaan seni menggunakan gula dan coklat, dan penyediaan hidangan pencuci mulut di restoran.

Perantis peringkat kursus pastri boleh meluaskan pengetahuan teori dan kemahiran praktikalnya dalam pastri Perancis. Dia belajar cara membuat ciptaan pastri klasik dan menyahbina yang standard, bermain-main dalam bentuk, warna, struktur dan kaedah pemasangan. Dia belajar bagaimana untuk mengejutkan tetamu, menyenangkan mata dan selera mereka.

Bengkel dua peringkat di mana pelajar mempelajari teknik, asas dan asas supaya mereka dapat membuat roti. Kursus ini merangkumi jenis, sifat dan aplikasi kombinasi roti di pelbagai kawasan di Perancis dan di dunia.

The Basics of French Pastry has been created for people willing to train or reinvent themselves in Pastry, for those who want to learn from the basics in 6 weeks.